click and drag to control the animation

未分類

【簡単手作り】クラシルで人気のスイーツレシピ 3選

▼チャンネル登録はこちら
http://bit.ly/35PcC34

▼クラシルのスイーツ専門チャンネルを開設しました。
https://bit.ly/3aQfpvW

▼レシピ動画数30,000本以上、クラシルアプリのDLはこちらから
(iOSアプリ)https://app.adjust.com/gyhnvc
( Android)https://app.adjust.com/30ms68

00:13 ①「定番 市松模様のアイスボックスクッキー」
6:13 ②「混ぜるだけで簡単 ガトーショコラ」
9:04 ③「濃厚ベイクドチーズタルト」

①「定番 市松模様のアイスボックスクッキー」の作り方

【材料】
無塩バター 60g
グラニュー糖 40g
溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分

バニラ生地
 薄力粉 70g
 バニラエッセンス 3滴

ココア生地
 薄力粉 60g
 ココアパウダー 10g

【手順】
準備.
無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。
1.ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
2.溶き卵を入れて、さらによく混ぜ合わせ、半量ずつに分けます。
3.バニラ生地を作ります。半量の2にバニラエッセンスを入れてよく混ぜ合わせ、薄力粉を入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜ合わせます。
4.ココア生地を作ります。残りの2に薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
5.3と4をそれぞれラップに包みます。3cm角の棒状に成型し、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
6.それぞれの生地を縦に4等分に切ります。バニラ生地とココア生地を交互に並べ、棒状に成型し、冷蔵庫でさらに30分休ませます。この間にオーブンを170℃に予熱します。
7.8mm幅に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べます。170℃のオーブンで15分焼き、ほんのり焼き色が付いたら完成です。

②「混ぜるだけで簡単 ガトーショコラ」の作り方

【材料】
ミルクチョコレート (計2枚) 100g
無塩バター 70g
お湯 (湯煎用、60℃) 適量
砂糖 20g
練乳 10g
溶き卵 (Mサイズ) 2個分
ココアパウダー 適量

【手順】
準備.
オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ミルクチョコレートは細かく刻みます。
2.ボウルに1と無塩バターを入れ、湯煎にかけます。耐熱性のヘラで混ぜ合わせ、ミルクチョコレートが溶けたら湯煎から外します。
3.砂糖と練乳を入れ、混ぜ合わせます。
4.よく混ざったら溶き卵を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
5.型に流し入れ、170℃のオーブンで火が通るまで25分程焼きます。
6.粗熱を取り、冷蔵庫で30分程置き、食べやすい大きさに切り分けます。
7.器に盛り付け、ココアパウダーをふって完成です。

③「濃厚ベイクドチーズタルト」の作り方

【材料】 1台分(直径15cm丸型)
----- チーズケーキ生地 -----
クリームチーズ     300g
サワークリーム     100g
生クリーム       100ml
砂糖          60g
溶き卵(Ⅿサイズ)   1個分
卵黄(Ⅿサイズ)    1個分
レモン汁        大さじ1
コーンスターチ     大さじ1

----- ボトム -----
ビスケット       200g
溶かし無塩バター    50g
卵白(Ⅿサイズ)    1個分

【手順】
準備:クリームチーズは常温に戻しておきます。
1. ボトムを作ります。ビスケットをジッパー付き保存袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。 溶かし無塩バター、卵白を入れて手で揉み、バターがなじんだら型の底と側面に敷き、スプーンで押し固め、冷蔵庫に入れて30分程冷やします。
2. チーズケーキ生地を作ります。ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、砂糖を入れてホイッパーで混ぜます。
3. 溶き卵、卵黄を入れてホイッパーで混ぜます。生クリーム、レモン汁を入れて混ぜます。
4. コーンスターチをふるい入れてホイッパーで混ぜ、濾し器で濾します。
5. 1に流し込み、170℃のオーブンで45分焼きます。中まで火が通ったら取り出します。型のまま粗熱をとり、冷蔵庫に入れて1時間程冷やします。
6. 型から外し、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

【レシピ動画数No.1】
kurashiru [クラシル]の無料アプリでは、毎日更新される美味しいレシピ動画を配信しています!

<クラシルSNS>
▼ Twitter

▼ Instagram
https://www.instagram.com/kurashiru/?hl=ja

▼ TikTok
https://www.tiktok.com/@kurashiru.com

▼ LINE
https://timeline.line.me/user/_dbyM02Y1l3MccFP26766Eoy_Wz9jGzZQzuhCP58

▼ Facebook
https://ja-jp.facebook.com/kurashiru.net/

#クラシル
#スイーツ
#人気レシピ

-未分類

© 2020 スマート【あんしん エチケット】悩み無用 Powered by AFFINGER5